大概等了四十多分钟,一个男服务员推着餐车过来,将一个竹制的笼屉放在强子面前,然后又把一个造型花色无比精美的炖盅放下。
“先生,您点的‘御用佛跳墙、蟹粉汤包’到了,请慢用,请问还需要什么嘛,比如说酒水饮料之类。”
男服务员礼貌问道。
“谢谢,不用了,这吃佛跳墙就不是喝酒水饮料的。”
服务员走了之后,强子拿起炖盅的盖子准备细细品味。
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的菜肴,属于闽菜系,首创于清代同治年间。它富含营养,可促进发育、美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品,一直被誉为“天下第一汤”。
其成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。其主材选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、金华火腿,老母鸡
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