“我真心盼着你能设计出让我满意的作品。”

设计一款从未有人制做过的婚礼蛋糕，是每个甜品师的梦想。

婚礼蛋糕不像其它蛋糕，尤其是大型婚礼蛋糕，它几乎没有试错的机会，每一处设计，每一个细节，都必须在动手制做前考虑得一清二楚。

只能提前三天开始制做蛋糕，否则它会不新鲜，只有棉花糖碎或霜糖这类存放时间长的可以提前做好。

在有限的时间里，必须做到一次性成功，一旦失败重来，很可能就赶不上时间。相比之下，制作一款常规的婚礼蛋糕风险就小得多。

哪怕多给蛋糕做些装饰，也比设计一个独特的全新的蛋糕要容易。

这也是为什么有些人即使有那个手艺，也不敢轻易接下复杂蛋糕订单。

而蛋糕师在进行草图设计时，心中就要知道每个部分会用哪些原料，以及如何呈现想要的效

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