钱不少有些奇怪，正是摆酒话离别之时，因他们是大灶头，赵掌柜还特意吩咐了，让他们提前做好了菜放在蒸笼中热着，空出时间为他送行，后厨也没见影子，他们俩又跑哪去了呢？仔细一听，后院里似有人拿锄头刨地的声音。忙吩咐伙计去看一看怎么一回事，过了会儿，伙计来报道：“俩位大灶头在后院里忙着，把几颗百合全挖掉了，小的给他们打招呼，他们说等会儿大家就知道了。”
挖百合做什么呢，既然他们说得这么神秘，自有他们的道理，赵馐吩咐不要打扰。过了一会儿，两人来到席上，气喘着向大家告罪道：“对不起，我俩临时有事，让各位久等了，先自罚一杯。”
说完，两人端起酒杯一饮而尽。他们挖了百合干什么呢？赵馐一直想不明白这个问题。可他们没说，自个也不好意思追问。原来，湖南这里有个习俗，百合代
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